De que sabor te gustaria el tequeño?

Queso, queso y queso.. los tequeños tradicionales son los clasicos rellenos de queso blanco que por generaciones han estado presentes en cumpleaños, matrimonios, conciertos, juegos, entre miles de ocasiones mas.
Sin embargo,  a raiz de la popularidad de este inigualable producto, en los últimos años han surgido diversas empresas tanto en Venezuela como en otros paises (entre los que destacan USA y Peru), las cuales han brindado al publico una gran variedad de sabores como chocolate, jamon  queso, carne, pollo, hasta productos totalmente gourmet como jamón serrano, queso de cabra y pare usted de contar.
La verdad de todo este cuento es que muchos aseguran que no hay como un tequeño de queso, simple, clásico y único.
Que relleno se te ocurre le puede quedar bien con al tequeño?
 Ahora como bien se dice "entre gustos y colores..."

Adictos al queso?

Sabemos que a todos o al menos a la gran mayoría, nos encanta el delicioso sabor del queso, ya sea amarillo, blanco, duro, blando, madurados o no.
En diferentes regiones del mundo el queso es caracteristico de costumbres y modos de vida, como el queso gruyere para los franceses, el tofu para los japoneses o el queso mozzarella para los italianos, los cuales han trasladado a infinidades de recetas por gran parte del mundo.
Mas hacia estos lados latinos, cada pais va desarrollando sus propias variantes como es el  caso del queso Paipa aqui en Colombia., el queso guayanés en Venezuela, etc.
A partir de ello, se ha generado en todo el mundo una gran cantidad de productos que se han convertido en nuestro pan diario como la pizza o los fingers o dedos empanizados (queso mozzarella), croassant rellenos (queso amarillo), sandwiches, arepas, empanadas (harina de trigo, maiz u hojaldre), etc. los cuales se consiguen en diferentes presentaciones pero con un denominador común: los conseguimos a donde vayamos, en cualquier rincón del mundo.
Y esto se debe a que se trata de productos basicos como harina y queso, su sabor encanta al mas exigente paladar por su sencillez pero a la vez por sus inigualables sabores que se adaptan a culturas, regiones y estilos de vida.
Pues ahora a esta lista de productos ya reconocidos a nivel mundial por que no agregarle el tequeño?? No les parece que es un producto que se pudiese consumir en las Islas Canarias o en Venecia, por nombrar algunos, por ser un digno representante de llevar en su interior una buena cantidad de queso blanco?
Yo no se ustedes, pero considero que si te gusta el queso, debes ir a probar un verdadero tequeño.

Espero por sus comentarios..

http://www.tequesitos.com.co/

¡2012: Año del gran reto!

Como marca Tequesitos se ha planteado un gran reto para este 2012: Hacer del tequeño un pasaboca o snack infaltable en los hogares y celebraciones colombianas. Gran reto no?

Asi como en Venezuela un tequeño es lo MAXIMO, y cuando digo lo maximo no exagero, no hay ni ha habido ni habra un pasapalo ( asi denominamos los venezolanos el pasaboca) que satisfaga mas los paladares y exigentes gustos gastronómicos de los venezolanos, sobre todo tomando en cuenta que en Venezuela sino todos, casi todos tenemos ascendencia española, portuguesa, arabe, italiana, alemana y pare usted de contar, lo que verdaderamente se traduce en una variada y diversa cultura gastronómica que se cuela en los hogares de la mayoria de los ciudadanos del vecino pais.

No sabemos si resultara satisfactorio el intento, pero lo hacemos con  la buena fe que le tenemos al paladar colombiano.  Si nos fijamos bien, estamos hablando de un producto basico de harina y queso, por qué no va a gustarles? De hecho, el tequeño podria convertirse en un producto insigne de Venezuela, asi como lo es la pizza a los italianos, el sushi a los japoneses o los tacos de los mexicanos.

Con gran trabajo y conviccion de lograr este objetivo, iniciamos este nuevo año entusiasmados de hacerle probar a todo colombiano nuestro exquisito producto que sin duda alguna se convertira en un integrante mas de los platos predilectos en este maravilloso pais.

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El tequeño es de Peru??

No se sorprenda al leer esto pero si coloca en el buscador "tequeño peruano" se va a deslumbrar con la cantidad de paginas que reseñan este producto como oriundo del vecino pais.
En Peru el tequeño es una masa que envuelve casi cualquier cosa y esa masa varia en ciertas cosas con la que trabajamos en Venezuela cuando preparamos un tequeño.
Es increible la cantidad de personas que han pasado por nuestros puntos de ventas expresando que el tequeño es de Peru y que eso no tiene discusion alguna.

Creo que para los venezolanos eso es tan grave como decirle al Mexicano que los tacos no son mas que unas simples copias de las lumpias. Como nacion, cultura e idiosincrasia este pasaboca es tan nuestro como la hallaca o el pan de jamon, o ustedes visualizan un matrimonio o cumpleaño sin tequeños?? La verdad, lo dudo.

Nuestra empresa tiene mas de 10 años en Venezuela trabajando en torno a este producto  para que el gocho o el oriental  lo disfrute con la misma calidad como si se lo estuviese preparando su abuelita: un sabor que nos lleva a la infancia porque siempre nos ha acompañado.

No con esto queremos quitarle (ni mucho menos) a los amigos peruanos su indentidad gastronomica en torno a este producto. Sin embargo, si queremos defender lo que de por si lleva el nombre de una de nuestras regiones venezolanas (Los Teques) y para ello no hace falta escribir mas porque lo defenderemos siempre.

Ahora necesitamos saber...Quien se llevo el tequeño al Peru?

Sabes alguna receta para preparar tequeños?

Es increible la cantidad de versiones, sabores, formas, tamanos y demas "trucos" que existen sobre la mejor forma de preparar unos riquisimos e inigualables tequeños venezolanos.

Comenzamos con la harina, muchos la prefieren sin leudante para que el tequeño sea delgado y repleto de relleno, el cual debe sentirse desde el primer mordisco. Luego, los huevos, hay recetas antiguas que nos dicen que llevan 4 yemas y otras que no lleva ni una.

Dependiendo de la region de Venezuela el tequeño es mas gordo o delgado, lleva 4 o 6 vueltas, el queso es mas o menos salado. Hay recetas de las abuelitas que nos aconsejan refrigerar el queso previo a la preparacion del tequeño para que sea mas facil el enrollado.

Si sabes algun "truquito" bueno para lograr unos tequeños irresistibles esperamos que lo compartas con nosotros y asi definir bien cual es la mejor receta de nuestros autenticos y unicos "reyes de las fiestas".

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El Blog de Tequesitos: El Tequeño

El Blog de Tequesitos: El Tequeño: Definición: Mágico pasabocas de origen 100% Venezolano que hechiza al que lo come por primera vez y deleita al recurrente. Recomendado espec...

El Tequeño

Definición: Mágico pasabocas de origen 100% Venezolano que hechiza al que lo come por primera vez y deleita al recurrente. Recomendado especialmente para niñas y niños entre 1 y 100 años de edad.